Майстер ресторанного обслуговування – Основи галузевої економіки, екології і права

  • Суть та роль галузевої економіки, екології та права на сучасному етапі розвитку ринкових відносин
  • Поняття економічної системи. Типи економічних систем
  • Виробництво та його фактори
  • Ринок, як форма існування товарного виробництва
  • Роль конкуренції в умовах ринкових відносин
  • Ціни та ціноутворення у ринковій економіці
  • Суть підприємницької  діяльності, основні принципи та характеристика  підприємництва
  • Класифікація підприємств в н/г України. Основні форми бізнесу.
  • Механізм створення власної справи. Засновницькі документи,їх підготовка
  • Державна реєстрація підприємств бізнесу
  • Практична робота Тема: Пакет документів для державної реєстрації.
  • Витрати виробництва та прибуток підприємства
  • Заробітна плата, як винагорода за працю
  • Припинення діяльності підприємств бізнесу
  • Конституція України – основний закон
  • Види та функції  закладів ресторанного господарства
  •  Моральні принципи ведення бізнесу
  • Підприємництво та навколишнє середовище.
  • Порядок заключення договірних відносин
  • Практична робота Тема: Оформлення договірних відносин у комерційній роботі
  • Правові засади регулювання трудових відносин
  • Трудова дисципліна та дисциплінарна відповідальність
  • Робочий час та час відпочинку
  • Фінанси в системі ринкових відносин
  • Кредитно – банківська система
  • Податкова система України.
  • Роль маркетингу на сучасному етапі розвитку ринкових відносин
  • Практична робота Тема : Розробка анкети для вивчення попиту на послуги ЗРГ
  • Поняття та функції реклами.Переваги та недоліки засобів реклами
  • Основи галузевої економіки, екології та права
  • Практична робота  Тема : Складання рекламних оголошень для публікації в пресі та оцінка  ефективності реклами.
  • Бізнес – планування
  • Практична робота Тема: Розробка бізнес – плану
  • Поняття про управління та менеджмент
  • Еколого— економічна безпека господарських систем
  • Вплив навколишнього середовища на здоров’я людини
  • Екологічний моніторинг та його види
  • Cучасний екологічний стан України
  • Економічні аспекти проведення екологічної політики
  • Економіко-правовий механізм охорони довкілля
  • Тестові завдання
  • Підсумкові тести
  • Критерії оцінювання навчальних досягнень учнів